يدير مطعم Cheesecake Factory Incorporated مطاعم. تنتج الشركة كعك الجبن والمنتجات المخبوزة الأخرى لمطاعمها والمرخصين الدوليين وعملاء المخابز الخارجيين، بالإضافة إلى مشغلي خدمات الطعام الخارجيين وتجار التجزئة والموزعين. تمتلك وتدير 294 مطعمًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا تحت علامات تجارية، بما في ذلك The Cheesecake Factory وNorth Italia؛ ومجموعة من مفاهيم مطعم Fox، بالإضافة إلى 27 مطعمًا من مطاعم The Cheesecake Factory بموجب اتفاقيات ترخيص دولية. تأسست الشركة في عام 1972 ويقع مقرها الرئيسي في كالاباساس، كاليفورنيا.