تقوم شركة Cal-Maine Foods, Inc.، جنبًا إلى جنب مع الشركات التابعة لها، بإنتاج البيض وتصنيفه وتعبئته وتسويقه وتوزيعه. تقدم الشركة البيض ذو القشرة المتخصصة، مثل البيض المعزز غذائيًا والخالي من الأقفاص والبيض العضوي والبني تحت الأسماء التجارية Egg-Land's Best وLand O' Lakes وFarmhouse و4-Grain، وكذلك تحت العلامات التجارية الخاصة. تبيع منتجاتها لمختلف العملاء، بما في ذلك سلاسل متاجر البقالة الوطنية والإقليمية، ومتاجر الأندية، وموزعي الخدمات الغذائية، ومستهلكي منتجات البيض في المقام الأول في المناطق الجنوبية الغربية والجنوبية الشرقية والوسطى الغربية ووسط المحيط الأطلسي في الولايات المتحدة. تأسست شركة Cal-Maine Foods, Inc. في عام 1957 ويقع مقرها الرئيسي في ريدجلاند، ميسيسيبي.