تقوم شركة Lamb Weston Holdings, Inc. بإنتاج وتوزيع وتسويق منتجات البطاطس المجمدة ذات القيمة المضافة في جميع أنحاء العالم. وهي تعمل من خلال أربعة قطاعات: العالمية، والخدمات الغذائية، والتجزئة، وغيرها. تقدم الشركة البطاطس المجمدة والمكونات التجارية والمقبلات تحت العلامة التجارية Lamb Weston، وكذلك تحت علامات تجارية مختلفة للعملاء. تقدم الشركة أيضًا منتجاتها تحت العلامات التجارية المملوكة لها أو المرخصة، مثل Grown in Idaho وAlexia، وغيرها من العلامات التجارية المرخصة، وكذلك تحت العلامات التجارية لتجار التجزئة. بالإضافة إلى ذلك، تعمل في تجارة الخضروات ومنتجات الألبان. تخدم الشركة عملاء التجزئة والخدمات الغذائية. وتجار التجزئة للبقالة والمجموعات والنوادي والمتخصصين؛ والشركات والمطاعم المستقلة وسلاسل المطاعم الإقليمية والمتاجر، فضلاً عن المؤسسات التعليمية. تأسست شركة Lamb Weston Holdings, Inc. في عام 1950 ويقع مقرها الرئيسي في إيجل، أيداهو.