Cathay General Bancorp fungerer som holdingselskab for Cathay Bank, der tilbyder forskellige kommercielle bankprodukter og -tjenester til enkeltpersoner, fagfolk og små og mellemstore virksomheder i USA. Virksomheden tilbyder forskellige indlånsprodukter, herunder passbook-konti, checkkonti, pengemarkedsindskudskonti, indskudsbeviser, individuelle pensionskonti og offentlige midler. Det tilbyder også låneprodukter, såsom kommercielle realkreditlån, kommercielle lån, små virksomheders administrationslån, boliglån, boligbyggeri og boligkreditlinjer samt afdragslån til enkeltpersoner til biler, husholdninger og andre forbrugernes udgifter. Derudover tilbyder virksomheden handelsfinansiering, remburs, bankoverførsel, terminsvalutaspot og terminskontrakt, rejsecheck, pengeskab, natdepositum, socialsikringsdepositum, inkasso, bank-via-mail, opkørsel og gang vindue, pengeautomat, internetbank, investering og andre sædvanlige banktjenester samt værdipapirer og forsikringsprodukter. Fra den 27. januar 2021 drev det 38 filialer i Californien; 10 afdelinger i New York; tre filialer i Illinois; fire filialer i Washington; to filialer i Texas; og en hver filial i Maryland, Massachusetts, Nevada, New Jersey og Hong Kong, samt et repræsentationskontor i Beijing, Taipei og Shanghai. Virksomheden blev grundlagt i 1962 og har hovedkontor i Los Angeles, Californien.
