Green Plains Inc. producerer, markedsfører og distribuerer ethanol i USA og internationalt. Det opererer gennem fire segmenter: Ethanolproduktion, Agribusiness og energitjenester, fødevarer og ingredienser og partnerskab. Ethanolproduktionssegmentet producerer og sælger ethanol, destilleringskorn og majsolie. Agribusiness and Energy Services-segmentet beskæftiger sig med indkøb, håndtering og opbevaring af korn; og råvaremarkedsføringsvirksomhed, som køber, markedsfører, sælger og distribuerer ethanol, destilleringskorn og majsolie samt korn, naturgas og andre råvarer på forskellige markeder. Dette segment tilbyder også korntørring og -lagring til kornproducenter. Food and Ingredients-segmentet producerer, handler med og sælger majs- og sojaolie. Partnerskabssegmentet tilbyder brændstoflagring og transporttjenester. Pr. 31. december 2020 opererede det gennem 31 ethanollagerfaciliteter; 6 brændstofterminalfaciliteter; og en flåde på ca. 2.480 leasede vogne. Virksomheden var tidligere kendt som Green Plains Renewable Energy, Inc. og ændrede navn til Green Plains Inc. i maj 2014. Green Plains Inc. blev grundlagt i 2004 og har hovedkontor i Omaha, Nebraska.