Biglari Holdings Inc., gennem sine datterselskaber, driver og franchiser primært restauranter i USA. Virksomheden ejer, driver og franchiser restauranter under navnene Steak n Shake og Western Sizzlin. Pr. 31. december 2020 drev det 194 Steak n Shake traditionelle franchise- og 86 franchisepartnerenheder samt Steak n Shake-virksomhedsdrevne restauranter; og 3 Western Sizzlin-virksomhedsdrevne restauranter og 39 franchiseenheder. Virksomheden beskæftiger sig også med at tegne kommerciel lastbilforsikring; salg af fysiske skader og ansvarsforsikringer uden for lastbilkørsel til vognmænd; og yder tings- og ulykkesforsikring. Derudover driver det olie- og naturgasejendomme i Den Mexicanske Golf; udgiver og sælger magasiner og relaterede udgivelsesprodukter under mærkerne MAXIM og Maxim; og licenserer medieprodukter og -tjenester, samt engagerer sig i investeringsaktiviteterne. Virksomheden var tidligere kendt som The Steak n Shake Company og ændrede navn til Biglari Holdings Inc. i april 2010. Biglari Holdings Inc. blev grundlagt i 1934 og har base i San Antonio, Texas.