Brinker International, Inc., sammen med dets datterselskaber, engagerer sig i ejerskab, udvikling, drift og franchising af afslappede restauranter i USA og internationalt. Virksomheden opererer i to segmenter, Chili's og Maggiano's. Pr. 30. juni 2021 ejede, drev eller franchiserede det 1.648 restauranter, bestående af 1.594 restauranter under navnet Chili's Grill & Bar og 54 restauranter under mærket Maggiano's Little Italy. Virksomheden blev grundlagt i 1975 og har hovedkontor i Dallas, Texas.