Ellomay Capital Ltd. produziert und verkauft zusammen mit seinen Tochtergesellschaften erneuerbare und saubere Energie in Israel, Spanien und den Niederlanden. Das Unternehmen besitzt sechs Photovoltaikanlagen (PV), darunter vier PV-Anlagen in Spanien mit einer Gesamtkapazität von ca. 7,9 MWp, eine PV-Anlage mit einer Spitzenkapazität von 300 MW in der Gemeinde Talaván, Spanien, und eine PV-Anlage in Israel mit einer installierten Kapazität von ca. 9 MWp. Es betreibt außerdem ein Zweistoffkraftwerk mit einer installierten Kapazität von ca. 860 MWp in der Nähe von Ashkelon, Israel, und beteiligt sich am Bau eines Pumpspeicherkraftwerks mit 156 MW in der Manara Cliff, Israel. Darüber hinaus entwickelt das Unternehmen anaerobe Vergärungsanlagen mit einer Kapazität zur Produktion von grünem Gas von ca. 375 Nm3/h in Goor und 475 Nm3/h in Oude Tonge in den Niederlanden. Darüber hinaus ist es am Bau einer Photovoltaikanlage mit einer installierten Leistung von 28 MW in der Gemeinde Talaván in Spanien beteiligt. Das Unternehmen war früher unter dem Namen NUR Macroprinters Ltd. bekannt und änderte seinen Namen im April 2008 in Ellomay Capital Ltd. Ellomay Capital Ltd. wurde 1987 gegründet und hat seinen Sitz in Tel Aviv-Jaffa, Israel.