The Cheesecake Factory Incorporated betreibt Restaurants. Das Unternehmen produziert Käsekuchen und andere Backwaren für seine Restaurants, internationale Lizenznehmer und externe Bäckereikunden sowie für externe Gastronomiebetriebe, Einzelhändler und Distributoren. Es besitzt und betreibt 294 Restaurants in den Vereinigten Staaten und Kanada unter Marken wie The Cheesecake Factory und North Italia sowie eine Reihe von Fox Restaurant Concepts und 27 The Cheesecake Factory-Restaurants unter internationalen Lizenzverträgen. Das Unternehmen wurde 1972 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Calabasas, Kalifornien.