Cathay General Bancorp fungiert als Holdinggesellschaft für Cathay Bank, die verschiedene kommerzielle Bankprodukte und -dienstleistungen für Privatpersonen, Freiberufler und kleine bis mittelgroße Unternehmen in den Vereinigten Staaten anbietet. Das Unternehmen bietet verschiedene Einlagenprodukte an, darunter Sparbücher, Girokonten, Geldmarktkonten, Einlagenzertifikate, individuelle Altersvorsorgekonten und Einlagen öffentlicher Gelder. Es bietet auch Darlehensprodukte an, wie z. B. gewerbliche Hypothekendarlehen, gewerbliche Kredite, Darlehen der Small Business Administration, Hypothekendarlehen für Wohnimmobilien, Baukredite für Immobilien und Eigenheimkreditlinien sowie Ratenkredite für Privatpersonen für Auto-, Haushalts- und andere Konsumausgaben. Darüber hinaus bietet das Unternehmen Handelsfinanzierungen, Akkreditive, elektronische Überweisungen, Devisentermingeschäfte und -terminkontrakte, Reiseschecks, Bankschließfächer, Nachtgeldeinlagen, Einzahlungen von Sozialversicherungsbeiträgen, Inkasso, Bank per Post, Drive-in- und Walk-up-Schalter, Geldautomaten, Internetbanking, Investitionen und andere übliche Bankdienstleistungen sowie Wertpapier- und Versicherungsprodukte an. Am 27. Januar 2021 betrieb es 38 Filialen in Kalifornien, 10 Filialen in New York, drei Filialen in Illinois und 200 Filialen in Illinois. vier Niederlassungen in Washington, zwei Niederlassungen in Texas und jeweils eine Niederlassung in Maryland, Massachusetts, Nevada, New Jersey und Hongkong sowie Repräsentanzen in Peking, Taipeh und Shanghai. Das Unternehmen wurde 1962 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Los Angeles, Kalifornien.