Noodles & Company entwickelt und betreibt Fast-Casual-Restaurants. Es bietet auf Bestellung zubereitete Gerichte an, darunter Nudeln und Pasta, Suppen, Salate und Vorspeisen. Zum 29. Dezember 2020 betrieb das Unternehmen 378 firmeneigene und 76 Franchise-Restaurants in 29 Bundesstaaten und im District of Columbia. Noodles & Company wurde 1995 gegründet und hat seinen Sitz in Broomfield, Colorado.