SunOpta Inc. produziert und verkauft Lebensmittel und Getränke auf Pflanzen- und Fruchtbasis an Einzelhandelskunden, Gastronomievertriebsunternehmen, Markenlebensmittelunternehmen und Lebensmittelhersteller weltweit. Das Unternehmen ist in zwei Segmenten tätig: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke sowie Lebensmittel und Getränke auf Fruchtbasis. Das Segment Pflanzliche Lebensmittel und Getränke bietet pflanzliche Getränke sowie flüssige und trockene Zutaten auf Mandel-, Soja-, Kokos-, Hafer-, Hanf- und anderen Basisprodukten sowie Brühen, Tees und Nahrungsgetränke. Dieses Segment verpackt auch trocken und in Öl geröstete Sonnenblumen und Sonnenblumenkerne in der Schale sowie geröstete Snacks auf Basis von Mais, Soja und Hülsenfrüchten und verarbeitet und verkauft rohe Sonnenblumen in der Schale und als Kerne für Lebensmittel- und Futtermittelanwendungen. Das Segment Fruchtbasierte Lebensmittel und Getränke bietet einzeln schnellgefrorene (IQF) Früchte wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Mangos, Ananas, Mischungen und andere Beeren für den Einzelhandel an; und IQF und tiefgefrorene Früchte in großen Mengen, darunter Pürees, Fruchtbecher und Smoothies für die Gastronomie sowie kundenspezifische Fruchtzubereitungen für die industrielle Verwendung. Dieses Segment bietet auch Fruchtsnacks wie Riegel, Spiralen, Seile und mundgerechte Produkte. Das Unternehmen war früher als Stake Technology Ltd. bekannt und änderte seinen Namen im Oktober 2003 in SunOpta Inc. SunOpta Inc. wurde 1973 gegründet und hat seinen Sitz in Edina, Minnesota.