Lamb Weston Holdings, Inc. produziert, vertreibt und vermarktet weltweit hochwertige Tiefkühlkartoffelprodukte. Das Unternehmen ist in vier Segmenten tätig: Global, Foodservice, Einzelhandel und Sonstiges. Das Unternehmen bietet Tiefkühlkartoffeln, kommerzielle Zutaten und Appetithäppchen unter der Marke Lamb Weston sowie unter verschiedenen Kundenlabels an. Das Unternehmen bietet seine Produkte auch unter seinen eigenen oder lizenzierten Marken wie Grown in Idaho und Alexia sowie anderen lizenzierten Marken und unter den Marken des Einzelhandels an. Darüber hinaus ist es im Gemüse- und Milchgeschäft tätig. Das Unternehmen bedient Einzelhandels- und Foodservice-Kunden sowie Lebensmittel-, Massen-, Club- und Facheinzelhändler sowie Unternehmen, unabhängige Restaurants, regionale Restaurantketten und Convenience Stores sowie Bildungseinrichtungen. Lamb Weston Holdings, Inc. wurde 1950 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Eagle, Idaho.