Ellomay Capital Ltd., junto con sus filiales, produce y vende energía limpia y renovable en Israel, España y los Países Bajos. La empresa posee seis plantas fotovoltaicas (PV), que comprenden cuatro plantas fotovoltaicas en España con una capacidad instalada agregada de aproximadamente 7,9 MWp; una planta fotovoltaica con una capacidad máxima de 300 MW en el municipio de Talaván, España; y una planta fotovoltaica en Israel con una capacidad instalada de aproximadamente 9 MWp. También opera una central eléctrica de combustible dual con una capacidad instalada de aproximadamente 860 MWp en las cercanías de Ashkelon, Israel; y participa en la construcción de una central hidroeléctrica de almacenamiento por bombeo de 156 MW en Manara Cliff, Israel. Además, la empresa desarrolla plantas de digestión anaeróbica con una capacidad de producción de gas verde de aproximadamente 375 Nm3/h en Goor y 475 Nm3/h en Oude Tonge, en los Países Bajos. Además, participa en la construcción de una planta fotovoltaica con una capacidad instalada de 28MW en el municipio de Talaván, España. La empresa se conocía anteriormente como NUR Macroprinters Ltd. y cambió su nombre a Ellomay Capital Ltd. en abril de 2008. Ellomay Capital Ltd. se constituyó en 1987 y tiene su sede en Tel Aviv-Yafo, Israel.