Lamb Weston Holdings, Inc. produce, distribuye y comercializa productos de papa congelados con valor agregado en todo el mundo. Opera a través de cuatro segmentos: global, servicio de alimentos, venta minorista y otros. La empresa ofrece patatas congeladas, ingredientes comerciales y aperitivos bajo la marca Lamb Weston, así como con varias etiquetas de clientes. La empresa también ofrece sus productos bajo sus marcas propias o bajo licencia, como Grown in Idaho y Alexia, y otras marcas bajo licencia, así como bajo marcas de minoristas. Además, se dedica al negocio de hortalizas y lácteos. La empresa atiende a clientes minoristas y de servicios de alimentos; y minoristas de comestibles, masivos, de clubes y especializados; y negocios, restaurantes independientes, cadenas de restaurantes regionales y tiendas de conveniencia, así como instituciones educativas. Lamb Weston Holdings, Inc. fue fundada en 1950 y tiene su sede en Eagle, Idaho.