La Cheesecake Factory Incorporated exploite des restaurants. L'entreprise produit des cheesecakes et d'autres produits de boulangerie pour ses restaurants, ses titulaires de licence internationaux et ses clients de boulangerie tiers, ainsi que pour les exploitants de services alimentaires externes, les détaillants et les distributeurs. Elle possède et exploite 294 restaurants aux États-Unis et au Canada sous les marques suivantes : The Cheesecake Factory et North Italia ; et une collection de Fox Restaurant Concepts, ainsi que 27 restaurants The Cheesecake Factory sous accords de licence à l'échelle internationale. La société a été fondée en 1972 et son siège social est situé à Calabasas, en Californie.