La Middleby Corporation conçoit, fabrique, commercialise, distribue et entretient une gamme d'équipements de restauration, de transformation des aliments et de cuisines résidentielles aux États-Unis, au Canada, en Asie, en Europe, au Moyen-Orient et en Amérique latine. Son segment Commercial Foodservice Equipment Group propose des fours à convoyeur, combinés, à convection, de cuisson, de fermentation, à sole, de cuisson rapide et à hydrovection ; cuisinières, friteuses, rethermaliseurs ; équipements de cuisson à la vapeur, de réchauffement des aliments, de restauration, de cuisson à induction, de cuisson sur comptoir et de ventilation de cuisine ; armoires chauffantes, grils à charbon, systèmes de cuisson sans ventilation, grille-pain, plaques chauffantes, barbecues au charbon de bois, mélangeurs professionnels, fabrication d'acier inoxydable, menuiseries sur mesure, réfrigérateurs professionnels, cellules de refroidissement rapide, chambres froides, machines à glace, congélateurs ; et des glaces molles, des distributeurs de café et de boissons, des équipements de brassage artisanaux domestiques et professionnels, des distributeurs de frites, des équipements de remplissage de bouteilles et de mise en conserve, ainsi que des solutions IoT. Le segment Food Processing Equipment Group de la société fournit des fours par lots, de cuisson, de fermentation, à bande transporteuse et de traitement continu ; systèmes de friture et de traitement thermique automatisés ; broyeurs, trancheurs, systèmes de réduction et d'émulsion, mélangeurs, mélangeurs ; matériel de battage, de panure et d'ensemencement ; systèmes de découpe à l'eau, presses alimentaires, équipements de suspension alimentaire, solutions de remplissage et de dépôt et équipements de formage ; et des équipements de sécurité alimentaire, de manipulation, de congélation, de décongélation et d'emballage des aliments pour les clients produisant des hot-dogs, des saucisses de dîner, de la volaille et de la viande pour le déjeuner, ainsi que des muffins, des biscuits et des produits de pain. Son segment Residential Kitchen Equipment Group propose des équipements de cuisine comprenant des cuisinières, des cuisinières, des lave-vaisselle, des micro-ondes, des tables de cuisson, des caves à vin, des machines à glace ainsi que des équipements de ventilation et d'extérieur. La société était autrefois connue sous le nom de Middleby Marshall Oven Company et a changé son nom pour The Middleby Corporation en 1985. La société a été fondée en 1888 et est basée à Elgin, dans l'Illinois.
