Biglari Holdings Inc., par l'intermédiaire de ses filiales, exploite et franchise principalement des restaurants aux États-Unis. La société possède, exploite et franchise des restaurants sous les noms Steak n Shake et Western Sizzlin. Au 31 décembre 2020, elle exploitait 194 franchises traditionnelles Steak n Shake et 86 unités partenaires franchisées, ainsi que des restaurants corporatifs Steak n Shake ; et 3 restaurants exploités par l'entreprise Western Sizzlin et 39 unités franchisées. La société s'engage également à souscrire une assurance pour le camionnage commercial ; vendre une assurance contre les dommages physiques et une assurance responsabilité civile non routière aux camionneurs ; et fournir une assurance dommages. En outre, elle exploite des propriétés pétrolières et gazières dans le golfe du Mexique ; publie et vend des magazines et des produits d'édition connexes sous les marques MAXIM et Maxim ; et octroie des licences pour des produits et services médiatiques, et s'engage dans des activités d'investissement. La société était anciennement connue sous le nom de The Steak n Shake Company et a changé son nom pour Biglari Holdings Inc. en avril 2010. Biglari Holdings Inc. a été fondée en 1934 et est basée à San Antonio, au Texas.