पॉटबेली कॉर्पोरेशन अपनी सहायक कंपनियों के माध्यम से संयुक्त राज्य अमेरिका में पॉटबेली सैंडविच की दुकानों का स्वामित्व, संचालन और फ़्रैंचाइज़ी करता है। कंपनी टोस्टी वार्म सैंडविच, सलाद, सूप, चिली, साइड्स, डेसर्ट, ब्रेकफ़ास्ट सैंडविच और स्टील कट ओटमील प्रदान करती है। 27 दिसंबर, 2020 तक, कंपनी ने संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 400 दुकानें और 46 फ़्रैंचाइज़ी संचालित दुकानें संचालित कीं। कंपनी को पहले पॉटबेली सैंडविच वर्क्स, इंक. के नाम से जाना जाता था और 2002 में इसका नाम बदलकर पॉटबेली कॉर्पोरेशन कर दिया गया। पॉटबेली कॉर्पोरेशन की स्थापना 1977 में हुई थी और इसका मुख्यालय शिकागो, इलिनोइस में है।