एडेकोएग्रो एसए दक्षिण अमेरिका में एक कृषि-औद्योगिक कंपनी के रूप में काम करती है। यह खेती की फसलों और अन्य कृषि उत्पादों, डेयरी संचालन और भूमि परिवर्तन गतिविधियों के साथ-साथ चीनी, इथेनॉल और ऊर्जा उत्पादन गतिविधियों में संलग्न है। कंपनी अनाज और तिलहन के साथ-साथ गेहूं, मक्का, सोयाबीन, मूंगफली, कपास, सूरजमुखी और अन्य की रोपाई, कटाई और बिक्री में शामिल है; तीसरे पक्ष को अनाज भंडारण/कंडीशनिंग, हैंडलिंग और सुखाने की सेवाओं का प्रावधान; और तीसरे पक्ष द्वारा उत्पादित फसलों की खरीद और बिक्री। यह चावल भी रोपता है, काटता है, संसाधित करता है और बेचता है; और कच्चा दूध, यूएचटी, पनीर, पाउडर दूध और अन्य का उत्पादन और बिक्री करता है। इसके अलावा, कंपनी गन्ने की खेती, प्रसंस्करण और इथेनॉल और चीनी में बदलने में संलग्न है; और अपनी चीनी और इथेनॉल मिलों में सह-उत्पादित बिजली को ग्रिड को बेचती है। इसके अलावा, यह अविकसित और कम प्रबंधित खेत की पहचान और अधिग्रहण, और परिसंपत्तियों के रणनीतिक निपटान के माध्यम से मूल्य प्राप्ति में शामिल है। 31 दिसंबर, 2020 तक, कंपनी के पास कुल 220,186 हेक्टेयर ज़मीन थी, जिसमें अर्जेंटीना में 18 फ़ार्म, ब्राज़ील में 8 फ़ार्म और उरुग्वे में 1 फ़ार्म शामिल थे, साथ ही कुल 241 मेगावाट की स्थापित सह-उत्पादन क्षमता थी। एडेकोएग्रो एसए की स्थापना 2002 में हुई थी और यह लक्ज़मबर्ग, लक्ज़मबर्ग में स्थित है।