चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल, इंक. अपनी सहायक कंपनियों के साथ मिलकर चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल रेस्तराँ का स्वामित्व और संचालन करती है। 21 अक्टूबर, 2021 तक, यह संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, यूनाइटेड किंगडम, फ्रांस और जर्मनी में लगभग 2,900 रेस्तराँ का स्वामित्व और संचालन करती थी। कंपनी की स्थापना 1993 में हुई थी और इसका मुख्यालय न्यूपोर्ट बीच, कैलिफ़ोर्निया में है।