हर्षे कंपनी अपनी सहायक कंपनियों के साथ मिलकर कन्फेक्शनरी उत्पाद और पेंट्री आइटम बनाती और बेचती है। कंपनी दो खंडों में काम करती है, उत्तरी अमेरिका; और अंतर्राष्ट्रीय और अन्य। यह चॉकलेट और गैर-चॉकलेट कन्फेक्शनरी उत्पाद प्रदान करती है; मिंट, च्यूइंग गम और बबल गम से युक्त गम और मिंट रिफ्रेशमेंट उत्पाद; पेंट्री आइटम, जैसे बेकिंग सामग्री, टॉपिंग, पेय पदार्थ और सनडे सिरप; और स्नैक आइटम, जिसमें स्प्रेड, मीट स्नैक्स, बार और स्नैक बाइट्स, मिक्स, पॉपकॉर्न और प्रोटीन बार और कुकीज़ शामिल हैं। कंपनी अपने उत्पाद मुख्य रूप से हर्षे, रीज़, किसेस, जॉली रांचर, बादाम जॉय, ब्रुकसाइड, बार्कथिंस, कैडबरी, गुड एंड प्लेंटी, हीथ, किट कैट, लैंकेस्टर, पेडे, रोलो, ट्विजलर्स, व्हॉपर्स, यॉर्क, आइस ब्रेकर्स, ब्रेथसेवर्स, बबल यम, स्किनीपॉप, पाइरेट्स बूटी, ओटमेगा, पाकी और वन बार ब्रांड के साथ-साथ पेलोन पेलो रिको, आईओ-आईओ और सोफिट ब्रांड के तहत उपलब्ध कराती है। यह अपने उत्पादों को थोक वितरकों, चेन किराना स्टोर, मास मर्चेंडाइजर, चेन ड्रग स्टोर, वेंडिंग कंपनियों, थोक क्लबों, सुविधा स्टोर, डॉलर स्टोर, रियायतकर्ता और डिपार्टमेंट स्टोर को बेचती है। कंपनी की स्थापना 1894 में हुई थी और इसका मुख्यालय हर्षे, पेंसिल्वेनिया में है।