Cheesecake Factory Incorporated mengoperasikan restoran. Perusahaan ini memproduksi kue keju dan produk panggang lainnya untuk restorannya, pemegang lisensi internasional, dan pelanggan toko roti pihak ketiga, serta operator jasa makanan eksternal, pengecer, dan distributor. Perusahaan ini memiliki dan mengoperasikan 294 restoran di seluruh Amerika Serikat dan Kanada dengan merek, termasuk The Cheesecake Factory dan North Italia; dan koleksi Fox Restaurant Concepts, serta 27 restoran The Cheesecake Factory berdasarkan perjanjian lisensi internasional. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1972 dan berkantor pusat di Calabasas, California.