Green Plains Inc. memproduksi, memasarkan, dan mendistribusikan etanol di Amerika Serikat dan internasional. Perusahaan ini beroperasi melalui empat segmen: Produksi Etanol, Agribisnis dan Layanan Energi, Makanan dan Bahan, dan Kemitraan. Segmen Produksi Etanol memproduksi dan menjual etanol, biji-bijian penyuling, dan minyak jagung. Segmen Agribisnis dan Jasa Energi bergerak dalam kegiatan pengadaan, penanganan, dan penyimpanan biji-bijian; dan usaha pemasaran komoditas, yang membeli, memasarkan, menjual, dan mendistribusikan etanol, biji-bijian penyulingan, dan minyak jagung, serta biji-bijian, gas alam, dan komoditas lainnya di berbagai pasar. Segmen ini juga menyediakan layanan pengeringan dan penyimpanan gabah kepada produsen gabah. Segmen Makanan dan Bahan memproduksi, memperdagangkan, dan menjual minyak jagung dan kedelai. Segmen Kemitraan menawarkan layanan penyimpanan dan transportasi bahan bakar. Pada tanggal 31 Desember 2020, perusahaan beroperasi melalui 31 fasilitas penyimpanan etanol; 6 fasilitas terminal bahan bakar; dan armada sekitar 2.480 gerbong sewaan. Perusahaan ini sebelumnya bernama Green Plains Renewable Energy, Inc. dan berganti nama menjadi Green Plains Inc. pada Mei 2014. Green Plains Inc. didirikan pada tahun 2004 dan berkantor pusat di Omaha, Nebraska.