Potbelly Corporation, melalui anak perusahaannya, memiliki, mengoperasikan, dan mewaralabakan toko sandwich Potbelly di Amerika Serikat. Perusahaan ini menawarkan sandwich hangat hangat, salad, sup, cabai, makanan pendamping, makanan penutup, sandwich sarapan, dan oatmeal potong baja. Pada 27 Desember 2020, perusahaan mengoperasikan sekitar 400 toko dan 46 pewaralaba mengoperasikan toko di Amerika Serikat. Perusahaan ini sebelumnya dikenal sebagai Potbelly Sandwich Works, Inc. dan berganti nama menjadi Potbelly Corporation pada tahun 2002. Potbelly Corporation didirikan pada tahun 1977 dan berkantor pusat di Chicago, Illinois.