Lamb Weston Holdings, Inc. memproduksi, mendistribusikan, dan memasarkan produk kentang beku bernilai tambah di seluruh dunia. Ini beroperasi melalui empat segmen: Global, Layanan Makanan, Ritel, dan Lainnya. Perusahaan ini menawarkan kentang beku, bahan-bahan komersial, dan makanan pembuka dengan merek Lamb Weston, serta berbagai label pelanggan. Perusahaan juga menawarkan produknya di bawah merek yang dimiliki atau dilisensikan, seperti Grown in Idaho dan Alexia, dan merek berlisensi lainnya, serta di bawah merek pengecer. Selain itu, perusahaan ini juga bergerak dalam bisnis sayuran dan susu. Perusahaan melayani pelanggan ritel dan jasa makanan; dan pengecer kelontong, toko massal, klub, dan toko khusus; dan bisnis, restoran independen, jaringan restoran regional, dan toko serba ada, serta lembaga pendidikan. Lamb Weston Holdings, Inc. didirikan pada tahun 1950 dan berkantor pusat di Eagle, Idaho.