Cathay General Bancorp opera come holding di Cathay Bank che offre vari prodotti e servizi bancari commerciali a privati, professionisti e piccole e medie imprese negli Stati Uniti. La società offre vari prodotti di deposito, tra cui libretti, conti correnti, conti di deposito del mercato monetario, certificati di deposito, conti pensionistici individuali e depositi di fondi pubblici. Fornisce inoltre prodotti di prestito, come mutui ipotecari commerciali, prestiti commerciali, prestiti amministrativi per piccole imprese, mutui ipotecari residenziali, prestiti per la costruzione di immobili e linee di credito per equità domestica, nonché prestiti rateali a privati per automobili, famiglie e altri spesa dei consumatori. Inoltre, la società offre finanziamenti commerciali, lettere di credito, bonifici bancari, contratti a pronti e a termine su valuta a termine, assegni di viaggio, depositi di sicurezza, depositi notturni, depositi per pagamenti di previdenza sociale, riscossione, bank-by-mail, drive-up e walk sportello automatico, servizi bancari su Internet, investimenti e altri servizi bancari abituali, nonché titoli e prodotti assicurativi. Al 27 gennaio 2021 gestiva 38 filiali in California; 10 filiali a New York; tre filiali nell'Illinois; quattro filiali a Washington; due filiali in Texas; e una per ciascuna filiale nel Maryland, Massachusetts, Nevada, New Jersey e Hong Kong, nonché un ufficio di rappresentanza a Pechino, Taipei e Shanghai. L'azienda è stata fondata nel 1962 e ha sede a Los Angeles, California.