Noodles & Company sviluppa e gestisce ristoranti fast-casual. Offre piatti cucinati su ordinazione, tra cui noodles e pasta, zuppe, insalate e antipasti. Al 29 dicembre 2020, la società gestiva 378 ristoranti di proprietà e 76 in franchising in 29 stati e nel Distretto di Columbia. Noodles & Company è stata fondata nel 1995 e ha sede a Broomfield, Colorado.