Arcos Dorados Holdings Inc. opera come affiliato dei ristoranti McDonald's. La società ha il diritto esclusivo di possedere, gestire e concedere franchising di ristoranti McDonald's in 20 paesi e territori dell'America Latina e dei Caraibi, tra cui Argentina, Aruba, Brasile, Cile, Colombia, Costa Rica, Curacao, Ecuador, Guyana francese, Guadalupa, Martinica, Messico, Panama, Perù, Porto Rico, Trinidad e Tobago, Uruguay, Isole Vergini americane di St. Croix e St. Thomas e Venezuela. Al 31 dicembre 2020 gestiva o concedeva in franchising 2.236 ristoranti. L'azienda è stata fondata nel 2007 e ha sede a Montevideo, Uruguay.