Biglari Holdings Inc., attraverso le sue controllate, gestisce e concede in franchising principalmente ristoranti negli Stati Uniti. La società possiede, gestisce e concede in franchising ristoranti con i nomi Steak n Shake e Western Sizzlin. Al 31 dicembre 2020, gestiva 194 unità in franchising tradizionale Steak n Shake e 86 unità partner in franchising, nonché ristoranti gestiti dalla società Steak n Shake; e 3 ristoranti gestiti dalla società Western Sizzlin e 39 unità in franchising. L'azienda si impegna anche nella sottoscrizione di assicurazioni per autotrasporti commerciali; vendita di assicurazioni per danni fisici e responsabilità civile non legata ai trasporti ai camionisti; e fornire assicurazioni sulla proprietà e sugli infortuni. Inoltre, gestisce proprietà petrolifere e di gas naturale nel Golfo del Messico; pubblica e vende riviste e prodotti editoriali correlati con il marchio MAXIM e Maxim; e concede in licenza prodotti e servizi multimediali, nonché si impegna in attività di investimento. La società era precedentemente nota come The Steak n Shake Company e ha cambiato nome in Biglari Holdings Inc. nell'aprile 2010. Biglari Holdings Inc. è stata fondata nel 1934 e ha sede a San Antonio, Texas.