Lamb Weston Holdings, Inc. produce, distribuisce e commercializza prodotti a base di patate congelate a valore aggiunto in tutto il mondo. Opera attraverso quattro segmenti: globale, ristorazione, vendita al dettaglio e altro. L'azienda offre patate congelate, ingredienti commerciali e antipasti con il marchio Lamb Weston, nonché con varie etichette dei clienti. L'azienda offre i suoi prodotti anche con marchi di proprietà o in licenza, come Grown in Idaho e Alexia, e altri marchi in licenza, nonché con i marchi dei rivenditori. Inoltre, si impegna nel settore ortofrutticolo e lattiero-caseario. L'azienda serve clienti al dettaglio e della ristorazione; e rivenditori di generi alimentari, di massa, di club e specializzati; e aziende, ristoranti indipendenti, catene di ristoranti regionali e minimarket, nonché istituti scolastici. Lamb Weston Holdings, Inc. è stata fondata nel 1950 e ha sede a Eagle, Idaho.