Green Plains Inc. menghasilkan, memasarkan dan mengedarkan etanol di Amerika Syarikat dan antarabangsa. Ia beroperasi melalui empat segmen: Pengeluaran Etanol, Perniagaan Tani dan Perkhidmatan Tenaga, Makanan dan Bahan, dan Perkongsian. Segmen Pengeluaran Etanol menghasilkan dan menjual etanol, bijirin penyuling dan minyak jagung. Segmen Perniagaan Tani dan Perkhidmatan Tenaga terlibat dalam aktiviti perolehan, pengendalian dan penyimpanan bijirin; dan perniagaan pemasaran komoditi, yang membeli, memasarkan, menjual dan mengedarkan etanol, bijirin penyuling, dan minyak jagung, serta bijirin, gas asli dan komoditi lain dalam pelbagai pasaran. Segmen ini juga menyediakan perkhidmatan pengeringan dan penyimpanan bijirin kepada pengeluar bijirin. Segmen Makanan dan Bahan menghasilkan, memperdagangkan dan menjual jagung dan minyak kacang soya. Segmen Perkongsian menawarkan perkhidmatan penyimpanan dan pengangkutan bahan api. Sehingga 31 Disember 2020, ia beroperasi melalui 31 kemudahan penyimpanan etanol; 6 kemudahan terminal bahan api; dan armada lebih kurang 2,480 kereta api yang dipajak. Syarikat itu dahulunya dikenali sebagai Green Plains Renewable Energy, Inc. dan menukar namanya kepada Green Plains Inc. pada Mei 2014. Green Plains Inc. diasaskan pada 2004 dan beribu pejabat di Omaha, Nebraska.