Noodles & Company membangunkan dan mengendalikan restoran kasual pantas. Ia menawarkan hidangan yang dimasak mengikut pesanan, termasuk mi dan pasta, sup, salad dan pembuka selera. Sehingga 29 Disember 2020, syarikat itu mengendalikan 378 restoran milik syarikat dan 76 restoran francais di 29 negeri, dan District of Columbia. Noodles & Company telah diasaskan pada tahun 1995 dan berpusat di Broomfield, Colorado.