Ark Restaurants Corp. bezit en exploiteert via haar dochterondernemingen restaurants en bars in de Verenigde Staten. Op 20 december 2021 bezat en exploiteerde het 17 restaurants en bars, waaronder vier restaurants in New York City; één in Washington, DC; vijf in Las Vegas, Nevada; één in Atlantic City, New Jersey; vier aan de oostkust van Florida; en twee aan de golfkust van Alabama, en hadden ook 17 fastfoodconcepten en cateringactiviteiten. Het bedrijf werd opgericht in 1983 en is gevestigd in New York, New York.