Bloomin' Brands, Inc. bezit en exploiteert via haar dochterondernemingen informele, luxe informele en gastronomische restaurants in de Verenigde Staten en internationaal. Het bedrijf opereert via twee segmenten: de VS en internationaal. Het restaurantportfolio bestaat uit vier concepten, waaronder Outback Steakhouse, een informeel steakhouse-restaurant; Carrabba's Italian Grill, een informeel Italiaans restaurant; Bonefish Grill, een informeel visrestaurant; en Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar, een eigentijds steakhouse. Op 27 december 2020 bezat en exploiteerde het bedrijf 1.015 restaurants en franchisete het 166 restaurants in 47 staten; en bezat en exploiteerde 142 restaurants en franchisede 151 restaurants in 20 landen en Guam. Bloomin' Brands, Inc. werd opgericht in 2006 en is gevestigd in Tampa, Florida.