Green Plains Inc. produceert, verkoopt en distribueert ethanol in de Verenigde Staten en internationaal. Het is actief via vier segmenten: ethanolproductie, agribusiness en energiediensten, voedsel en ingrediënten, en partnerschap. Het segment Ethanolproductie produceert en verkoopt ethanol, distilleergranen en maïsolie. Het segment Agribusiness and Energy Services houdt zich bezig met de inkoop, behandeling en opslag van graan; en grondstoffenmarketingactiviteiten, die ethanol, distilleergranen en maïsolie, evenals graan, aardgas en andere grondstoffen op verschillende markten kopen, op de markt brengen, verkopen en distribueren. Dit segment levert ook graandroog- en opslagdiensten aan graanproducenten. Het segment Food and Ingredients produceert, verhandelt en verkoopt maïs- en sojaolie. Het Partnership-segment biedt brandstofopslag- en transportdiensten. Op 31 december 2020 opereerde het via 31 ethanolopslagfaciliteiten; 6 brandstofterminalfaciliteiten; en een vloot van ongeveer 2.480 geleasede treinwagons. Het bedrijf was voorheen bekend als Green Plains Renewable Energy, Inc. en veranderde de naam in Green Plains Inc. in mei 2014. Green Plains Inc. werd opgericht in 2004 en heeft zijn hoofdkantoor in Omaha, Nebraska.