De Middleby Corporation ontwerpt, produceert, verkoopt, distribueert en onderhoudt een reeks foodservice-, voedselverwerkings- en woonkeukenapparatuur in de Verenigde Staten, Canada, Azië, Europa, het Midden-Oosten en Latijns-Amerika. Het Commercial Foodservice Equipment Group-segment biedt transport-, combi-, convectie-, bak-, rijs-, dek-, snelkook- en hydrovectieovens; fornuizen, friteuses, herthermalisatoren; stoomkoken, voedselopwarming, catering, inductiekoken, koken op aanrecht en keukenventilatieapparatuur; verwarmde kasten, charbroilers, kooksystemen zonder ventilatie, broodroosters, bakplaten, houtskoolgrills, professionele mixers, roestvrijstalen fabricage, op maat gemaakt freeswerk, professionele koelkasten, snelkoelers, koelkamers, ijsmachines, diepvriezers; en softijs, koffie- en drankuitgifte, thuis- en professionele ambachtelijke brouwapparatuur, frituurdispensers, apparatuur voor het vullen en inblikken van flessen, en IoT-oplossingen. Het Food Processing Equipment Group-segment van het bedrijf biedt batch-, bak-, rijs-, transportband- en continue verwerkingsovens; frituur- en geautomatiseerde thermische verwerkingssystemen; maalmachines, snijmachines, reductie- en emulsiesystemen, mixers, blenders; apparatuur voor het mishandelen, paneren en zaaien; watersnijsystemen, voedselpersen, apparatuur voor het opschorten van voedsel, vul- en deponeringsoplossingen en vormapparatuur; en voedselveiligheid, voedselverwerkings-, vries- en ontdooi- en verpakkingsapparatuur voor klanten die hotdogs, dinerworsten, gevogelte en lunchvlees produceren, evenals muffin-, koekjes- en broodproducten. Het segment Residential Kitchen Equipment Group biedt keukenapparatuur, bestaande uit fornuizen, fornuizen, vaatwassers, magnetrons, kookplaten, wijnkoelers, ijsmachines en ventilatie- en buitenapparatuur. Het bedrijf was voorheen bekend als Middleby Marshall Oven Company en veranderde zijn naam in The Middleby Corporation in 1985. Het bedrijf werd opgericht in 1888 en is gevestigd in Elgin, Illinois.