SunOpta Inc. produceert en verkoopt plantaardige en fruitgebaseerde voedingsmiddelen en dranken aan particuliere klanten, foodservice-distributeurs, merkvoedingsbedrijven en voedselproducenten over de hele wereld. Het bedrijf is actief in twee segmenten: plantaardige voedingsmiddelen en dranken en fruitgebaseerde voedingsmiddelen en dranken. Het segment Plant-Based Foods and Beverages biedt plantaardige dranken en vloeibare en droge ingrediënten op basis van amandel-, soja-, kokosnoot-, haver-, hennep- en andere basen, evenals bouillon, thee en voedingsdranken. Dit segment verpakt ook droge en in olie geroosterde zonnebloempitten en zonnebloempitten in de dop, evenals geroosterde snacks op basis van maïs, soja en peulvruchten; en verwerkt en verkoopt rauwe zonnebloempitten en -pitten voor voedsel- en diervoedertoepassingen. Het segment Fruit-Based Foods and Beverages biedt individueel snel ingevroren (IQF) fruit, zoals aardbeien, bosbessen, mango's, ananassen, melanges en andere bessen voor de detailhandel; en IQF en diepgevroren fruit in bulk, waaronder puree, fruitbekers en smoothies voor de foodservice, en op maat gemaakte fruitbereidingen voor industrieel gebruik. Dit segment biedt ook fruitsnacks bestaande uit repen, twists, touwen en hapklare producten. Het bedrijf heette voorheen Stake Technology Ltd. en veranderde de naam in SunOpta Inc. in oktober 2003. SunOpta Inc. werd opgericht in 1973 en is gevestigd in Edina, Minnesota.