Archer-Daniels-Midland Company koopt, transporteert, slaat op, verwerkt en verhandelt agrarische grondstoffen, producten en ingrediënten in de Verenigde Staten en internationaal. Het bedrijf is actief in drie segmenten: Ag Services and Oilseeds, Carbohydrate Solutions en Nutrition. Het verwerft, slaat op, reinigt en transporteert agrarische grondstoffen, zoals oliehoudende zaden, maïs, tarwe, milo, haver en gerst. Het bedrijf houdt zich ook bezig met de import, export en distributie van landbouwgrondstoffen en diervoederproducten; en gestructureerde handelsfinancieringsactiviteiten. Daarnaast biedt het plantaardige oliën en eiwitmaaltijden; ingrediënten voor de voedsel-, diervoeder-, energie- en industriële klanten; ruwe plantaardige oliën, slaoliën, margarine, bakvet en andere voedingsproducten; en gedeeltelijk geraffineerde oliën om biodiesel en glycolen te produceren voor gebruik in chemicaliën, verven en andere industriële producten. Verder levert het bedrijf pinda's, van pinda's afgeleide ingrediënten en katoencellulosepulp; zoetstoffen, maïs- en tarwezetmeel, siroop, glucose, tarwemeel en dextrose; alcohol en andere ingrediënten van voedsel en diervoeder; ethylalcohol en ethanol; maïsglutenvoer en -meel, evenals granen van distilleerders; en citroenzuren. Daarnaast levert het bedrijf natuurlijke smaakingrediënten, smaaksystemen, natuurlijke kleurstoffen, eiwitten, emulgatoren, oplosbare vezels, polyolen, hydrocolloïden en natuurlijke gezondheids- en voedingsproducten, waaronder probiotica, prebiotica, enzymen en botanische extracten; en andere speciale voedsel- en diervoederingrediënten; eetbare bonen; formulevoeders en diergezondheids- en voedingsproducten; en contract- en private label huisdiertraktaties en voedingsmiddelen. Het biedt ook futures-provisiehandelaars en verzekeringsdiensten. Het bedrijf werd opgericht in 1902 en heeft zijn hoofdkantoor in Chicago, Illinois.