Arcos Dorados Holdings Inc. opereert als franchisenemer van McDonald's-restaurants. Het bedrijf heeft het exclusieve recht om McDonald's-restaurants te bezitten, exploiteren en franchises te verlenen in 20 landen en gebieden in Latijns-Amerika en het Caribisch gebied, waaronder Argentinië, Aruba, Brazilië, Chili, Colombia, Costa Rica, Curaçao, Ecuador, Frans-Guyana, Guadeloupe, Martinique, Mexico, Panama, Peru, Puerto Rico, Trinidad en Tobago, Uruguay, de Amerikaanse Maagdeneilanden St. Croix en St. Thomas, en Venezuela. Op 31 december 2020 exploiteerde of franchisete het 2.236 restaurants. Het bedrijf werd opgericht in 2007 en is gevestigd in Montevideo, Uruguay.