International Flavours & Fragrances Inc. produceert en verkoopt samen met haar dochterondernemingen cosmetische actieve en natuurlijke gezondheidsingrediënten voor gebruik in verschillende consumentenproducten in Europa, Afrika, het Midden-Oosten, Groot-Azië, Noord-Amerika en Latijns-Amerika. Het is actief via vier segmenten: Nourish, Scent, Health & Biosciences en Pharma Solutions. Het Nourish-segment biedt smaakstoffen; hartige oplossingen, zoals marinades of poedermengsels van smaken, natuurlijke kleuren, smaakmakers, functionele ingrediënten en natuurlijke antioxidanten; en insluitsels. Het biedt ook voedings- en speciale ingrediënten die voornamelijk bestaan uit natuurlijke gezondheidsingrediënten, natuurlijke voedselbeschermingsproducten en natuurlijke kleur- en smaakingrediënten. Het Geursegment levert geurstoffen, waaronder fijne geuren die parfums en colognes omvatten, evenals consumentengeuren; geuringrediënten die synthetische en natuurlijke ingrediënten omvatten die gecombineerd kunnen worden met andere materialen om geur- en consumentenverbindingen te creëren; en cosmetische actieve ingrediënten bestaande uit actieve en functionele ingrediënten, plantaardige ingrediënten en toedieningssystemen ter ondersteuning van de cosmetische en persoonlijke verzorgingsproductlijnen van haar klanten. Het segment Health & Biosciences ontwikkelt en produceert enzymen, voedingsculturen, probiotica en speciale ingrediënten. Het Pharma Solutions-segment produceert en verkoopt farmaceutische hulpstoffen op basis van cellulose en alginaat. Het bedrijf verkoopt zijn producten voornamelijk aan fabrikanten van parfums en cosmetica, haar- en andere producten voor persoonlijke verzorging, zepen en wasmiddelen, schoonmaakproducten, zuivel, vlees en andere bewerkte voedingsmiddelen, dranken, snacks en hartige voedingsmiddelen, zoete en gebakken producten, voedingssupplementen, kinder- en ouderenvoeding, functionele voeding en farmaceutische producten en mondverzorgingsproducten. International Flavours & Fragrances Inc. werd opgericht in 1833 en heeft zijn hoofdkantoor in New York, New York.