Green Plains Inc. produkuje, sprzedaje i dystrybuuje etanol w Stanach Zjednoczonych i za granicą. Działa w czterech segmentach: produkcja etanolu, agrobiznes i usługi energetyczne, żywność i składniki oraz partnerstwo. Segment Produkcji Etanolu zajmuje się produkcją i sprzedażą etanolu, ziaren gorzelniczych oraz oleju kukurydzianego. Segment agrobiznesu i usług energetycznych zajmuje się pozyskiwaniem, przeładunkiem i magazynowaniem zboża; oraz działalność w zakresie marketingu towarów, która kupuje, promuje, sprzedaje i dystrybuuje etanol, zboża gorzelnicze i olej kukurydziany, a także zboża, gaz ziemny i inne towary na różnych rynkach. Segment ten świadczy także usługi suszenia i przechowywania ziarna na rzecz producentów zbóż. Segment Żywność i Składniki zajmuje się produkcją, handlem i sprzedażą oleju kukurydzianego i sojowego. Segment Partnerstwo oferuje usługi magazynowania i transportu paliw. Według stanu na 31 grudnia 2020 roku funkcjonowała poprzez 31 magazynów etanolu; 6 obiektów terminali paliw; oraz flota około 2480 leasingowanych wagonów. Firma była wcześniej znana jako Green Plains Renewable Energy, Inc., a w maju 2014 r. zmieniła nazwę na Green Plains Inc.. Firma Green Plains Inc. została założona w 2004 r., a jej siedziba znajduje się w Omaha w Nebrasce.