Middleby Corporation projektuje, produkuje, sprzedaje, dystrybuuje i serwisuje szeroką gamę sprzętu gastronomicznego, przetwórstwa spożywczego i wyposażenia kuchni mieszkalnych w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Azji, Europie, na Bliskim Wschodzie i Ameryce Łacińskiej. Segment Commercial Foodservice Equipment Group oferuje piece przenośnikowe, kombi, konwekcyjne, do pieczenia, garowania, pokładowe, do szybkiego gotowania i hydrowekcyjne; kuchenki, frytownice, retermalizatory; gotowanie na parze, podgrzewanie potraw, catering, gotowanie indukcyjne, gotowanie na blacie i sprzęt wentylacyjny w kuchni; szafy grzewcze, grille opalane węglem drzewnym, systemy gotowania bez wentylacji, tostery, patelnie, grille węglowe, profesjonalne miksery, produkcja stali nierdzewnej, obróbka na zamówienie, profesjonalne lodówki, schładzarki szokowe, komory chłodnicze, maszyny do lodu, zamrażarki; i miękkich lodów, wydawanie kawy i napojów, sprzęt do domowego i profesjonalnego warzenia piwa rzemieślniczego, dozowniki smażenia, sprzęt do napełniania i konserwowania butelek oraz rozwiązania IoT. Segment Grupy Sprzętu do Przetwarzania Żywności obejmuje piece wsadowe, do pieczenia, garowania, przenośniki taśmowe i piece do ciągłego przetwarzania; systemy smażenia i automatycznej obróbki termicznej; młynki, krajalnice, systemy redukcyjne i emulsyjne, miksery, blendery; sprzęt do trzepania, panierowania i siewu; systemy do cięcia wodą, prasy spożywcze, sprzęt do zawieszania żywności, roztwory do napełniania i osadzania oraz sprzęt do formowania; oraz bezpieczeństwo żywności, obsługa żywności, zamrażanie i rozmrażanie oraz sprzęt do pakowania dla klientów produkujących hot dogi, kiełbaski obiadowe, drób i wędliny, a także muffiny, ciasteczka i pieczywo. Segment Residential Kitchen Equipment Group oferuje sprzęt kuchenny obejmujący kuchenki, kuchenki, zmywarki, kuchenki mikrofalowe, płyty kuchenne, chłodziarki do wina, maszyny do lodu oraz sprzęt wentylacyjny i zewnętrzny. Firma była wcześniej znana jako Middleby Marshall Oven Company, a w 1985 roku zmieniła nazwę na The Middleby Corporation. Firma została założona w 1888 roku, a jej siedziba znajduje się w Elgin w stanie Illinois.