Noodles & Company rozwija i prowadzi restauracje typu fast-casual. Oferuje dania przygotowywane na zamówienie, w tym makarony i makarony, zupy, sałatki i przekąski. Na dzień 29 grudnia 2020 r. firma prowadziła 378 restauracji własnych i 76 restauracji franczyzowych w 29 stanach i Dystrykcie Kolumbii. Firma Noodles & Company została założona w 1995 roku i ma siedzibę w Broomfield w Kolorado.