SunOpta Inc. produkuje i sprzedaje produkty spożywcze i napoje na bazie roślin i owoców klientom detalicznym, dystrybutorom usług gastronomicznych, markowym firmom spożywczym i producentom żywności na całym świecie. Firma działa w dwóch segmentach: Żywność i napoje na bazie roślin oraz Żywność i napoje na bazie owoców. Segment Żywności i Napojów Roślinnych oferuje napoje na bazie roślin oraz płynne i suche składniki na bazie migdałów, soi, kokosa, owsa, konopi i innych baz, a także buliony, herbaty i napoje odżywcze. W segmencie tym znajdują się także słoneczniki w łupinach i pestki słonecznika prażone na sucho i w oleju, a także prażone przekąski na bazie kukurydzy, soi i roślin strączkowych; oraz przetwarza i sprzedaje surowe łupiny i jądra słonecznika do zastosowań w żywności i paszach. Segment żywności i napojów na bazie owoców oferuje indywidualnie szybko mrożone (IQF) owoce, takie jak truskawki, jagody, mango, ananasy, mieszanki i inne jagody do sprzedaży detalicznej; i IQF oraz mrożone owoce luzem, w tym przeciery, kubki owocowe i koktajle dla gastronomii, a także niestandardowe przetwory owocowe do użytku przemysłowego. W segmencie tym dostępne są także przekąski owocowe w postaci batonów, twistów, lin i produktów na kęs. Firma była wcześniej znana jako Stake Technology Ltd., a w październiku 2003 roku zmieniła nazwę na SunOpta Inc.. Firma SunOpta Inc. została założona w 1973 roku, a jej siedziba znajduje się w Edina w stanie Minnesota.