Firma Archer-Daniels-Midland zajmuje się nabywaniem, transportem, magazynowaniem, przetwarzaniem i sprzedażą towarów, produktów i składników rolnych w Stanach Zjednoczonych i za granicą. Firma działa w trzech segmentach: usługi rolne i nasiona oleiste, rozwiązania węglowodanowe i żywienie. Pozyskuje, przechowuje, czyści i transportuje surowce rolne, takie jak nasiona oleiste, kukurydza, pszenica, milo, owies i jęczmień. Firma zajmuje się także importem, eksportem i dystrybucją towarów rolnych i produktów paszowych; oraz strukturyzowaną działalność w zakresie finansowania handlu. Ponadto oferuje oleje roślinne i posiłki białkowe; składniki dla klientów z branży żywności, pasz, energii i przemysłu; surowe oleje roślinne, oleje sałatkowe, margaryna, tłuszcz piekarski i inne produkty spożywcze; oraz częściowo rafinowane oleje do produkcji biodiesla i glikoli do stosowania w chemikaliach, farbach i innych produktach przemysłowych. Ponadto firma dostarcza orzeszki ziemne, składniki pochodne orzeszków ziemnych i celulozę bawełnianą; substancje słodzące, skrobie kukurydziane i pszenne, syrop, glukoza, mąka pszenna i dekstroza; alkohol i inne składniki żywności i pasz; alkohol etylowy i etanol; pasza i mączka z glutenu kukurydzianego oraz ziarna gorzelnicze; i kwas cytrynowy. Dodatkowo firma dostarcza naturalne składniki smakowe, systemy smakowe, naturalne barwniki, białka, emulgatory, błonnik rozpuszczalny, poliole, hydrokoloidy oraz naturalne produkty zdrowotne i odżywcze, w tym probiotyki, prebiotyki, enzymy i ekstrakty botaniczne; oraz inne specjalistyczne składniki żywności i pasz; jadalna fasola; pasze modyfikowane oraz produkty zdrowotne i żywieniowe zwierząt; oraz przysmaki i karmy dla zwierząt kontraktowych i marek własnych. Oferuje również usługi w zakresie handlu prowizją od kontraktów futures i usługi ubezpieczeniowe. Firma została założona w 1902 roku, a jej siedziba znajduje się w Chicago, Illinois.