Arcos Dorados Holdings Inc. działa jako franczyzobiorca restauracji McDonald's. Firma posiada wyłączne prawo do posiadania, prowadzenia i udzielania franczyzy restauracji McDonald's w 20 krajach i terytoriach Ameryki Łacińskiej i Karaibów, w tym w Argentynie, Arubie, Brazylii, Chile, Kolumbii, Kostaryce, Curacao, Ekwadorze, Gujanie Francuskiej, Gwadelupa, Martynika, Meksyk, Panama, Peru, Portoryko, Trynidad i Tobago, Urugwaj, Amerykańskie Wyspy Dziewicze St. Croix i St. Thomas oraz Wenezuela. Na dzień 31 grudnia 2020 r. prowadziła lub udzielała franczyzy 2236 restauracji. Firma została założona w 2007 roku i ma siedzibę w Montevideo w Urugwaju.