Firma Hershey wraz ze swoimi spółkami zależnymi zajmuje się produkcją i sprzedażą wyrobów cukierniczych oraz artykułów spiżarni. Firma działa w dwóch segmentach: Ameryka Północna; i międzynarodowe i inne. Oferuje wyroby cukiernicze czekoladowe i nieczekoladowe; Gumy i miętowe produkty orzeźwiające zawierające miętówki, gumy do żucia i gumy balonowe; artykuły spiżarni, takie jak składniki do pieczenia, polewy, napoje i syropy do lodów; oraz przekąski, w tym pasty do smarowania, przekąski mięsne, batony i przekąski, mieszanki, popcorn i batony proteinowe oraz ciasteczka. Firma dostarcza swoje produkty przede wszystkim pod markami Hershey's, Reese's, Kisses, Jolly Rancher, Almond Joy, Brookside, barkTHINS, Cadbury, Good & Plenty, Heath, Kit Kat, Lancaster, Payday, Rolo, Twizzlers, Whoppers, York, Ice Breakers, Breathsavers, Bubble Yum, SkinnyPop, Pirate's Booty, Oatmega, Paqui i ONE Bar, a także pod markami Pelon Pelo Rico, IO-IO i Sofit. Zajmuje się marketingiem i sprzedażą swoich produktów dystrybutorom hurtowym, sieciom sklepów spożywczych, sprzedawcom masowym, sieciom drogerii, firmom vendingowym, klubom hurtowym, sklepom wielobranżowym, sklepom dolara, koncesjonariuszom i domom towarowym. Firma została założona w 1894 roku, a jej siedziba znajduje się w Hershey w Pensylwanii.