Noodles & Company desenvolve e opera restaurantes fast-casual. Oferece pratos preparados na hora, incluindo macarrão e massas, sopas, saladas e aperitivos. Em 29 de dezembro de 2020, a empresa operava 378 restaurantes próprios e 76 restaurantes franqueados em 29 estados e no Distrito de Columbia. Noodles & Company foi fundada em 1995 e está sediada em Broomfield, Colorado.