A Biglari Holdings Inc., por meio de suas subsidiárias, opera e franqueia principalmente restaurantes nos Estados Unidos. A empresa possui, opera e franqueia restaurantes sob os nomes Steak n Shake e Western Sizzlin. Em 31 de dezembro de 2020, operava 194 franquias tradicionais Steak n Shake e 86 unidades franqueadas parceiras, além de restaurantes próprios Steak n Shake; e 3 restaurantes operados pela empresa Western Sizzlin e 39 unidades franqueadas. A empresa também se dedica à subscrição de seguros de transporte rodoviário comercial; venda de seguros de danos físicos e de responsabilidade civil não relacionados a caminhões para caminhoneiros; e fornecimento de seguros de propriedades e acidentes. Além disso, opera propriedades de petróleo e gás natural no Golfo do México; publica e vende revistas e produtos editoriais relacionados sob as marcas MAXIM e Maxim; e licencia produtos e serviços de mídia, bem como se envolve em atividades de investimento. A empresa era anteriormente conhecida como The Steak n Shake Company e mudou seu nome para Biglari Holdings Inc. em abril de 2010. Biglari Holdings Inc. foi fundada em 1934 e está sediada em San Antonio, Texas.